專(zhuān)利名稱(chēng)：一種保健酒及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種保健酒及其制備方法，特別涉及一種具有抗疲勞和對(duì)肝損傷小、 毒性小的保健酒及其制作方法。
背景技術(shù)：
白酒的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，是人們宴請(qǐng)、喜慶時(shí)重要的飲品之一。白酒的酒精含量較高，而其它營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)相對(duì)含量較低，飲用后對(duì)人體益處不大。隨著社會(huì)的進(jìn)步，人們生活水平的不斷提高，觀念也在不斷更新，要求飲酒時(shí)，不僅能享受飲酒的快樂(lè)，而且要保證身體健康。目前，我國(guó)長(zhǎng)期習(xí)慣飲用白酒的人數(shù)高達(dá)上億。在這個(gè)群體中，酒精濫用和酒精依賴(lài)已成為當(dāng)今世界上日益嚴(yán)重的公共衛(wèi)生問(wèn)題，不僅導(dǎo)致各種刑事犯罪、交通事故、意外傷害等，而且嚴(yán)重影響身體健康。酒精性肝病(ALD)是由于長(zhǎng)期大量飲酒導(dǎo)致的中毒性肝損傷。飲酒者男性乙醇量40g/d，女性乙醇量20g/d，超過(guò)5年；或2周內(nèi)有暴飲史(乙醇量> 80g/d)即可引起ALD。乙醇在肝細(xì)胞內(nèi)代謝產(chǎn)生的毒性代謝產(chǎn)物及其引起的代謝紊亂是導(dǎo)致酒精性肝損傷的主要原因。ALD分為酒精性脂肪肝、酒精性肝炎和酒精性肝硬化。ALD 是西方國(guó)家導(dǎo)致肝硬化的最主要病因，在亞洲各國(guó)(包括我國(guó))，盡管病毒性肝炎所致的各種肝病占主要地位，但是隨著酒類(lèi)消耗量的增加，人們飲食結(jié)構(gòu)的改變，近年來(lái)由酒精所致的肝損害亦呈逐年上升趨勢(shì)，酒精已成為繼病毒性肝炎后導(dǎo)致肝損害的第二大病因。因此， 對(duì)ALD的研究以及如何防治酒精性肝損傷已經(jīng)成為醫(yī)學(xué)界研究的熱點(diǎn)。中藥即中醫(yī)用藥，為中國(guó)傳統(tǒng)中醫(yī)特有藥物。中藥按加工工藝分為中成藥、中藥材。目前，發(fā)展純天然的具有抗氧化、抗疲勞、提高免疫力和保肝護(hù)肝的中草藥是預(yù)防以及治療肝損傷的有效途徑。中藥復(fù)方是指在辨證審因決定治法以后，選擇合適的藥物酌定用量，按照組成原則妥善配伍而成的一組藥物.其所含化學(xué)成分復(fù)雜、藥理作用具有多靶點(diǎn)多層次的特點(diǎn)。長(zhǎng)期以來(lái)人們不斷尋找抗疲勞和對(duì)肝損傷小的藥物來(lái)預(yù)防酒精性肝損傷。 相對(duì)而言，具有抗氧化、抗疲勞、提高免疫力和保肝護(hù)肝的中草藥及其保健酒研究顯示出一定的優(yōu)勢(shì)。因此，在酒中溶入具有不同保健功效的中藥成分，用以預(yù)防和降低酒精對(duì)肝臟的損傷，同時(shí)具有期望抗疲勞和對(duì)肝損傷小的效果，是一種理想的發(fā)展方向。然而，中醫(yī)認(rèn)為“凡藥三分毒，無(wú)毒不成藥”。中藥的毒性和副作用，即中藥的不良反應(yīng)，是中藥作用于機(jī)體時(shí)伴隨著中藥的治療作用同時(shí)產(chǎn)生的對(duì)治療疾病無(wú)關(guān)而對(duì)機(jī)體有害的一些作用。只有充分了解了影響中藥毒副作用的因素，在制備藥物過(guò)程中多方面調(diào)配， 才能降低產(chǎn)品的不良反應(yīng)。文獻(xiàn)報(bào)道，中藥之毒副作用主要源于以下幾點(diǎn)(1)中藥的自身因素通常中藥的有效成分同時(shí)也是毒性成分，如馬錢(qián)子中的馬錢(qián)子堿，川草烏中的烏頭堿，砒石中的氧化砷等。因此用之得當(dāng)，即能治病，使用不當(dāng)，則不但不能治病，反而引起機(jī)體氣血陰陽(yáng)失調(diào)而致病。(2)產(chǎn)地與采時(shí)因素唐代《新修本草》有載“離其本土，則質(zhì)同有效異，乖于采摘，乃物是而實(shí)非”。說(shuō)明某些藥材產(chǎn)地不同，質(zhì)量即異，采收季節(jié)不對(duì)，藥用價(jià)值就大不相同了，有時(shí)還會(huì)加重藥物的毒、副作用。如枸杞子以寧夏產(chǎn)質(zhì)最優(yōu)，而河北東鹿產(chǎn)的枸杞子，因含鉛量高而不能藥用。(4)炮制及制劑的因素中藥炮制是祖國(guó)醫(yī)藥學(xué)遺產(chǎn)中的重要組成部分，而對(duì)毒性的炮制則是歷代醫(yī)家非常注意和重視的。毒性中藥若不經(jīng)炮制和炮制不當(dāng)，不但達(dá)不到臨床治療的目的，而且還可能引起中毒甚至危及生命。通過(guò)炮制來(lái)降低或消除不良反應(yīng)的方法有加熱炮制、加輔料炮制、水處理炮制、制霜法。(5)配伍用藥的因素配伍是中醫(yī)用藥的基本形式。中藥的配伍，早在《神農(nóng)本草經(jīng)》中就已明確指出 “當(dāng)用相須相使者良，勿用相惡相反者，若有毒宜制，可用相畏相殺者，不爾，勿合用也?！币簿褪钦f(shuō)應(yīng)利用相須相使的配伍方法，發(fā)揮藥物的協(xié)調(diào)作用，對(duì)有毒藥物要用相制的配伍方法，以制其毒副作用。中國(guó)專(zhuān)利申請(qǐng)CN2007100105^. 1提供了一種“抗疲勞、調(diào)節(jié)和增強(qiáng)機(jī)體免疫功能的保健酒”，該保健酒含有藿香、佩蘭、茯苓等32種藥材，具有一定抗疲勞的效果。但也存在成分過(guò)多、成本過(guò)高、同時(shí)難以制備的缺陷。同時(shí)，由于涉及的藥材過(guò)多，過(guò)量飲用該保健酒對(duì)肝損傷的影響也不得而知。中國(guó)專(zhuān)利申請(qǐng)CN 20101014M47. 4提供了一種“一種提高男性性機(jī)能抗疲勞營(yíng)養(yǎng)保健酒及其制備方法”，該保健酒成分簡(jiǎn)單，以赤小豆、枸杞子、山藥、槐花中藥材為主，具有一定抗疲勞的效果。但該保健酒主要用于改善成年男性性機(jī)能，并且過(guò)量飲用該保健酒對(duì)肝損傷的影響也不得而知。因此，目前需要一種新型保健酒，該保健酒既能抗疲勞、改善身體條件，又能便于制備和成本低廉，同時(shí)能有效發(fā)揮各個(gè)成分的保健活性，并且能有效降低中藥成分以及配酒的毒性。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明原理在于以中醫(yī)中藥理論為出發(fā)點(diǎn)進(jìn)行配伍，再以現(xiàn)代藥理學(xué)方法進(jìn)行有效組分生物提取富集，最終以現(xiàn)代藥理學(xué)、毒理學(xué)研究方式考察配方的藥效和毒性，最終獲得一種具有抗氧化、抗疲勞、提高免疫力和對(duì)肝損傷小的保健酒復(fù)方。本復(fù)方以國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局所規(guī)定的藥食同源中藥材為原料，同時(shí)查閱中醫(yī)藥典，該組方無(wú)相畏相反之藥材。主要配方包括人參、海馬、三七、枳犋子、葛根、紅景天和靈芝粉。另外，本發(fā)明提供了保健酒的生產(chǎn)方法，該方法相對(duì)于目前市場(chǎng)常見(jiàn)之保健酒，是萃取生物活性精華技術(shù)與傳統(tǒng)配制酒工藝相結(jié)合，也是低碳科技實(shí)際應(yīng)用。因此，本發(fā)明第一目的是提供一種具有抗氧化、抗疲勞、提高免疫力和對(duì)肝損傷小的保健酒的中藥材復(fù)配方，在一個(gè)實(shí)施方案中，保健酒是將原料藥經(jīng)酒浸泡后再過(guò)濾制得，其中各原料成分以以下重量份組成人參0. 2 2份、海馬0. 1 1份、三七0. 3 3份、葛根0. 1 1份、 枳犋子0. 1 1份、紅景天0. 1 1份、靈芝粉0. 1 1份，其余為適量蒸餾酒。在一個(gè)具體實(shí)施方案中，各原料成分以以下重量份組成人參1份、海馬1份、三七2份、葛根0. 5份、枳犋子0. 5份、紅景天0. 5份、靈芝粉0. 2份，其余為適量蒸餾酒。在另一個(gè)具體實(shí)施方案中，各原料成分以以下重量份組成人參1份、海馬0.5份、 三七3份、葛根0. 5份、枳犋0. 5份、紅景天0. 5份、靈芝粉0. 25份，其余為適量蒸餾酒。本發(fā)明的第二目的是提供上述保健酒的制備方法，步驟包括1)將上述比例人參、海馬，加15 25%蒸餾酒稀釋液和少量脫腥劑于5 35°C下超聲提取60 lOOmin，并重復(fù)兩次，合并濾液待用。2)將三七、枳犋子、葛根、紅景天按上述比例加入5-20倍量蒸餾酒，在5 35°C浸泡20 30天，重復(fù)兩次，合并濾液待用。3)按上述比例將各濾液混合，加蒸餾酒和純凈水調(diào)制酒精度約為30 45°C，再按比例加入以15 30%的蒸餾酒稀釋液5倍量分散好的靈芝粉，得到半成品；4)將半成品進(jìn)行調(diào)色、調(diào)酸、調(diào)味；5)陳化、除菌、裝瓶。在一個(gè)實(shí)施方案中，其中步驟4包括以菊花、金銀花、枸櫞酸調(diào)色、調(diào)酸、調(diào)味。在另一個(gè)實(shí)施方案中，其中步驟5包括將保健酒半成品避光、低溫零下4°C 零上 10°C陳化6 12個(gè)月，精濾除菌后，上生產(chǎn)線裝瓶。還在其他實(shí)施方案中，其中上述任一方案中，其中蒸餾酒包括米酒、雜糧酒、高粱酒、威士忌、白蘭地。中藥配方人參，多年生草本植物，性平、味甘、微苦，微溫；歸脾、肺經(jīng)。從人參中共分離出30 余種人參皂甙(可以分為三組，即齊墩果酸組、原人參二醇組和原人參三醇組)，分別稱(chēng)為
(Ginsenoside)-RX( ^ :X = 0、al、a2、a3、bl、b2、b3、c、d、e、f、gl、g2、g3、hi、 h2、h3、si、s2)，尚有假人參皂甙(Pseudoginsenoside saponin)Fll等。皂甙為人參生理活性的物質(zhì)基礎(chǔ)，其藥理作用十分廣泛人參有抗疲勞作用，其機(jī)制可能與升高血脂和促進(jìn)蛋白質(zhì)、RNA合成有關(guān)。研究表明人參皂甙Rgl的抗疲勞作用顯著，中性皂甙(Rbl、Rb2、Rc 等)無(wú)抗疲勞作用。分離出人參皂甙后剩下的親脂成分，亦能增加小鼠的自發(fā)運(yùn)動(dòng)，顯示抗疲勞作用。人參能使糖原、高能磷酸化物的利用度更經(jīng)濟(jì)，防止乳酸與丙酮酸的堆積，并使其代謝更加完全。人參亦可阻止大鼠長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)動(dòng)引起的組織中糖原和腎上腺中膽固醇耗竭。人參能增加肝臟代謝各物質(zhì)的酶活性，使肝臟的解毒能力增強(qiáng)，從而增強(qiáng)機(jī)體對(duì)各種化學(xué)物質(zhì)的耐受力。實(shí)驗(yàn)表明人參能增加肝內(nèi)乙醇脫氫酶的活性，可縮短乙醇對(duì)家兔和狗的麻醉時(shí)間，使家兔血中乙醇水平很快降低。有報(bào)告指出，人參既能增強(qiáng)肝臟的解毒功能，亦有抗肝損傷的作用。人參果皂甙對(duì)四氯化碳引起的肝損傷轉(zhuǎn)氨酶血癥有減輕作用。亦有報(bào)道，人參皂甙除能降低四氯化碳引起家兔血清谷草轉(zhuǎn)氨酶活性的升高外，對(duì)其他毒物，如硫代乙酰胺引起家兔肝組織的變化，人參皂甙亦可使之減輕。對(duì)人參皂甙的抗肝毒作用和某些結(jié)構(gòu)-功效關(guān)系的研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，紅參很可能比白參有更強(qiáng)的抗肝毒活性。人參對(duì)乙醇的解毒作用十分明顯，它不僅能縮短乙醇麻醉的持續(xù)時(shí)間和加快恢復(fù)正常的時(shí)間，還能降低血清中G0T、GPT、ALP和膽紅素等含量，而且能增加與乙醇代謝有關(guān)的醇脫氫酶和醛脫氫酶的活性，同時(shí)將乙醇代謝所產(chǎn)生的有毒物質(zhì)乙醛迅速地排出體外，還由于過(guò)量的氫參與皂甙合成從而有效地保護(hù)乙醇中毒的肝臟。海馬(sea horse)魚(yú)綱，海龍目，海馬屬動(dòng)物的總稱(chēng)，屬于硬骨魚(yú)。性味甘溫，中醫(yī)上海馬具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)，消癥瘕的作用，現(xiàn)代研究證實(shí)海馬含氨基酸及蛋白質(zhì)、脂肪酸、甾體和無(wú)機(jī)元素。三斑海馬含硬脂酸、膽固醇、膽固二醇等；線紋海馬和刺海馬尚含乙酰膽堿脂酶、膽堿脂酶、蛋白酶。海馬的乙醇提取物(即“海馬酒”)既能誘發(fā)和延長(zhǎng)雌性小鼠的動(dòng)情期，使子宮和卵巢的重量增加，又能使雄鼠前列腺、精囊、提肛肌的重量明顯增加，表現(xiàn)為雄激素樣作用。海馬能增強(qiáng)小鼠耐缺氧性，減少單胺氧化酶的活性，降低過(guò)氧化脂體在體內(nèi)的含量。此外，各種海馬提取物均有鈣通道阻斷劑的作用。通過(guò)阻斷鈣內(nèi)流，達(dá)到保護(hù)神經(jīng)元的功效。海馬多產(chǎn)于廣東、福建、臺(tái)灣等沿海地區(qū)。夏、秋捕撈，洗凈，或除去內(nèi)臟、皮膜，曬干。多搗碎或研末用?，F(xiàn)在屬于國(guó)家二級(jí)保護(hù)動(dòng)物，已能人工養(yǎng)殖。三七，又名田七，明代著名的藥學(xué)家李時(shí)珍稱(chēng)其為“金不換”。味甘微苦，性平，無(wú)毒。清朝藥學(xué)著作《本草綱目拾遺》中記載“人參補(bǔ)氣第一，三七補(bǔ)血第一，味同而功亦等， 故稱(chēng)人參三七，為中藥中之最珍貴者?！睋P(yáng)名中外的中成藥“云南白藥”和“片仔黃”，即以三七為主要原料制成。三七具有抗肝損傷作用，可顯著降低四氯化碳肝損傷小鼠血清ALT 活性。三七甲醇提取物對(duì)四氯化碳、D—半乳糖胺引起的大鼠肝損傷，能顯著降低大鼠血清中AST及乳酸脫氫酶(LDH)活性，使肝細(xì)胞變性壞死減輕。三七也具有抗肝纖維化作用，對(duì)二甲基亞硝胺中毒大鼠肝損傷，以三七粉治療4周，使肝細(xì)胞變性壞死減輕，肝細(xì)胞間膠原纖維減少。對(duì)四氯化碳中毒肝纖維化大鼠，在給四氯化碳造型的同時(shí)，口服三七粉進(jìn)行防治 9周，可減輕肝臟脂肪變性、炎癥細(xì)胞浸潤(rùn)、肝細(xì)胞變性壞死。減少成纖維細(xì)胞和膠原的增生。三七具有一定的利膽作用，三七注射液對(duì)異硫氰酸萘酯引起的家兔肝內(nèi)阻塞性黃疸具有顯著降低血清膽紅素，促進(jìn)膽汁分泌作用。三七促進(jìn)肝臟蛋白質(zhì)合成，增加3H-TdR對(duì)受損肝臟DNA的摻入速率，增加3H-亮氨酸對(duì)肝臟蛋白質(zhì)的摻入速率。枳犋子，味甘、性平；養(yǎng)肝、滋腎、潤(rùn)肺。中醫(yī)常常用它來(lái)治療肝腎陰虧、腰膝酸軟、 頭暈、健忘、目眩、目昏多淚、消渴、遺精等病癥?，F(xiàn)代研究，枳犋子子有降低血糖、抗脂肪肝作用，并能抗動(dòng)脈粥樣硬化?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)其含有甜菜鹼、多糖、粗脂肪、粗蛋白、胡蘿
卜素、維生素A、維生素C、維生素Bi、維生素B2及鈣、磷、鐵、鋅、錳、亞油酸等營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)造血功能有促進(jìn)作用，還能抗衰老、抗突變、抗腫瘤、抗脂肪肝及降血糖等作用。葛根，性涼，味甘、辛。為豆科植物野葛，是中國(guó)南方一些省區(qū)的一種常食蔬菜，其味甘涼可口，常作煲湯之用。其主要成分是淀粉，此外含有約12%的黃酮類(lèi)化合物，包括大豆(黃豆)甙、大豆甙元、葛根素等10余種；并含有胡蘿卜甙、氨基酸、香豆素類(lèi)等?？勺鳛樗幬飸?yīng)用。明朝著名的醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍對(duì)葛根進(jìn)行了系統(tǒng)的研究，認(rèn)為葛根的莖、葉、花、果、 根均可入藥。他在《本草綱目》中這樣記載“葛，性甘、辛、平、無(wú)毒，主治消渴、身大熱、嘔吐、諸弊，起陰氣，解諸毒”。葛根具有以下作用功效提高肝細(xì)胞的再生能力，恢復(fù)正常肝臟機(jī)能，促進(jìn)膽汁分泌，防止脂肪在肝臟堆積。促進(jìn)新陳代謝，加強(qiáng)肝臟解毒功能，防止酒精對(duì)肝臟的損傷。對(duì)高血脂形成的冠狀動(dòng)脈硬化，通過(guò)改善心肌缺血狀態(tài)，防治冠心病、心絞痛、 心肌梗塞等心血管疾病。對(duì)高血脂形成的腦動(dòng)脈硬化，通過(guò)改善腦缺血狀態(tài)，防治腦梗塞、 偏癱、血管性癡呆等腦血管疾病?；文懠?xì)胞自身免疫功能，抵抗病毒入侵。紅景天，多年生草本，性甘，苦，平。歸肺、心經(jīng)。紅景天一直為體育專(zhuān)門(mén)用品，可提升或保持運(yùn)動(dòng)員于比賽或訓(xùn)練期間的耐力。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，小鼠服食紅景天提取物后，能明顯延長(zhǎng)長(zhǎng)途游泳時(shí)間，刺激細(xì)胞內(nèi)線粒體中腺三磷(ATP)之合成或再合成。這種高能分子合成就是大多數(shù)細(xì)胞功能的主要能量源，也是運(yùn)動(dòng)及呼吸不可缺的。研究指出氧化作用在很多疾病的發(fā)展過(guò)程，扮演著十分重要的角色，例如癌癥、心血管病、糖尿病、神經(jīng)退化及類(lèi)風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等。在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中，紅景天亦用于糖尿病治療。有關(guān)實(shí)驗(yàn)利用老鼠作對(duì)象，測(cè)試紅景天對(duì)控制二型糖尿病的血糖指數(shù)、酵素以及一些抗氧化的活動(dòng)。實(shí)驗(yàn)顯示紅景天提取物能有效地減低血糖，加速抗氧化活動(dòng)。提示紅景天可能對(duì)預(yù)防高血糖病癥有一定的效用。臨床表明，紅景天可明顯對(duì)抗肺炎及哮喘。對(duì)過(guò)敏性哮喘有效，一般成人視病情需要每日可用15—30克，水煎服，半月1療程，可以依需要增加療程。靈芝粉的主要成分是靈芝多糖、靈芝酸、腺苷以及10多種堿、油酸、纖維素、氨基酸、微量元素等，其應(yīng)用范圍非常廣泛，對(duì)心、肺、肝、脾、腎臟等均有醫(yī)療作用。靈芝粉不但是藥材，也是上品食物，性平，無(wú)毒副作用，老少皆宜，孕婦和幼兒多以靈芝粉沖服，能起到很好的調(diào)節(jié)免疫力的作用，預(yù)防各種疾病的發(fā)生，避免打針吃藥；老年人服食，具有雙向調(diào)節(jié)血壓的作用，同時(shí)預(yù)防各種癌癥腫瘤；對(duì)于過(guò)敏體質(zhì)的人，經(jīng)常吃些靈芝粉可以起到一定的預(yù)防過(guò)敏的作用；在選擇靈芝粉時(shí)，應(yīng)優(yōu)先考慮“紫靈芝”，這是因?yàn)椤白响`芝”的藥效最佳，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高。有益效果本發(fā)明針對(duì)每一種中藥材都做了詳細(xì)實(shí)驗(yàn)研究和文獻(xiàn)求證，基本上屬于藥食同源材料，且中醫(yī)理論考察無(wú)配伍禁忌；但由于其每種藥材所含化學(xué)成分多樣，在生物富集和混合調(diào)制過(guò)程中不能保證其化學(xué)成分不相互作用。所以，做了進(jìn)一步的毒理學(xué)和藥理學(xué)實(shí)驗(yàn)， 發(fā)現(xiàn)該復(fù)方生物提取之活性成分無(wú)毒，同時(shí)在具有輔助治療易疲勞和免疫力低下，解決亞健康問(wèn)題。以該配方制成的保健酒必將有良好的市場(chǎng)前景。另外，與現(xiàn)有技術(shù)相比本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是1、制備其活性成分的原料天然、原料配伍合理而科學(xué)；2、以健肝補(bǔ)腎為基礎(chǔ)，調(diào)和五臟，氣血雙補(bǔ)，促進(jìn)恢復(fù)生理機(jī)能，具有抗疲勞、 免疫調(diào)節(jié)等保健功能；3、生產(chǎn)工序簡(jiǎn)單，降低了生產(chǎn)成本，適合規(guī)?；a(chǎn)需要。
具體實(shí)施例方式在下面的實(shí)施例中進(jìn)一步說(shuō)明了本發(fā)明，這并不限制本發(fā)明的范圍。實(shí)施例1取5kg人參、5kg海馬粉末，加35%米酒稀釋液200kg，25°C下超聲提取30min，并
重復(fù)兩次，合并濾液，得A濾液待用。取枳犋子2. 5kg、葛根2. 5kg、三七IOkg和靈芝粉1公斤，低溫粉碎，加入150kg米酒(60度)，在25°C浸泡20天，重復(fù)兩次，合并濾液，得B濾液待用。將A、B濾液混合，加米酒和純凈水調(diào)制酒精度約為45度，再按比例加入以30 %的米酒稀釋液25kg，和分散好的紅景天2. 5kgo再以菊花、金銀花、枸櫞酸調(diào)色、調(diào)酸、調(diào)味，避光、零下4°C放置6個(gè)月，精濾除菌后，上生產(chǎn)線裝瓶。實(shí)施例2取2kg人參、Ikg海馬粉末，加IOkg 35%威士忌稀釋液50kg，5°C下超聲提取 30min,并重復(fù)兩次，合并濾液，得A濾液待用。取枳犋子1kg、葛根1kg、三七6kg和靈芝粉0. 5公斤，常溫粉碎，加入150kg威士忌(40度)，在15°C浸泡30天，重復(fù)兩次，合并濾液，得B濾液待用。將A、B濾液混合，加威士忌和純凈水調(diào)制酒精度約為38，再按比例加入以30 %的威士忌稀釋液25kg，和分散好的紅景天1kg。再以菊花、金銀花、枸櫞酸調(diào)色、調(diào)酸、調(diào)味，避光、零下4°C放置3個(gè)月，精濾除菌后，上生產(chǎn)線裝瓶。實(shí)施例3保健酒毒性小、對(duì)肝損傷小的實(shí)驗(yàn)-小鼠多次給藥最大耐受量試驗(yàn)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)均在PC機(jī)上采用Microsoft Excel2000進(jìn)行統(tǒng)計(jì)學(xué)處理，結(jié)果以xs表示，并進(jìn)行TTEST分析，t值法比較組間差異的顯著性。選取健康NIH小鼠(SPF級(jí)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物，廣東省醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物中心提供，許可證號(hào) SYXK (粵)2008-0002。)，雌雄不拘，體重18_23g，隨機(jī)分成3組，分別為空白對(duì)照組、樣品1 組和樣品5組，每組15只小鼠。實(shí)驗(yàn)前小鼠禁食Mh，記錄一次小鼠的體重；實(shí)驗(yàn)開(kāi)始時(shí)， 各組小鼠按0. 2ml/10g體重給予受試樣品的最大濃度，全天共給藥4次，每次間隔2小時(shí)。 給藥后連續(xù)觀察7天，觀察小鼠7天內(nèi)是否出現(xiàn)精神，活動(dòng)，飲食異常情況及死亡情況。對(duì)于死亡的小鼠應(yīng)立即解剖觀察心，肝，脾，肺，腎等，記錄病變情況。于第8d將各組小鼠記錄體重，比較組間差異；然后處死全部小鼠，對(duì)重要器官進(jìn)行觀察，記錄病變情況。
權(quán)利要求
1.一種保健酒，是將原料藥經(jīng)酒浸泡后再過(guò)濾制得，其中各原料成分以以下重量份組成人參0. 2 2份、海馬0. 1 1份、三七0. 3 3份、葛根0. 1 1份、枳犋子0. 1 1 份、紅景天0. 1 1份、靈芝粉0. 1 1份，其余為適量蒸餾酒。
2.權(quán)利要求1的保健酒，其中各原料成分以以下重量份組成人參1份、海馬1份、三七 2份、葛根0. 5份、枳犋子0. 5份、紅景天0. 5份、靈芝粉0. 2份，其余為適量蒸餾酒。
3.權(quán)利要求1和2的保健酒，其中各原料成分以以下重量份組成人參1份、海馬0.5 份、三七3份、葛根0. 5份、枳犋0. 5份、紅景天0. 5份、靈芝粉0. 25份，其余為適量蒸餾酒。
4.權(quán)利要求1-3的保健酒的制備方法，其步驟包括1)將上述比例人參、海馬，加15 25%蒸餾酒稀釋液和少量脫腥劑于5 35°C下超聲提取60 lOOmin，并重復(fù)兩次，合并濾液待用。2)將三七、枳犋子、葛根、紅景天按上述比例加入5-20倍量蒸餾酒，在5 35°C浸泡 20 30天，重復(fù)兩次，合并濾液待用。3)按上述比例將各濾液混合，加蒸餾酒和純凈水調(diào)制酒精度約為30 45°C，再按比例加入以15 30%的蒸餾酒稀釋液5倍量分散好的靈芝粉，得到半成品；4)將半成品進(jìn)行調(diào)色、調(diào)酸、調(diào)味；5)陳化、除菌、裝瓶。
5.權(quán)利要求4的方法，其中步驟4包括以菊花、金銀花、枸櫞酸調(diào)色、調(diào)酸、調(diào)味。
6.權(quán)利要求4和5的方法，其中步驟5包括將保健酒半成品避光、低溫零下4°C 零上 10°C陳化6 12個(gè)月，精濾除菌后，上生產(chǎn)線裝瓶。
7.權(quán)利要求4-6的方法，其中上述任一方案中，其中蒸餾酒包括米酒、雜糧酒、高粱酒、 威士忌、白蘭地。
全文摘要
本發(fā)明以祖國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)藥理論為基礎(chǔ)，結(jié)合現(xiàn)代中藥學(xué)研究方法，組成一種具有抗氧化、抗疲勞、提高免疫力和對(duì)肝損傷小的保健酒的中藥材配方的保健酒，是將原料藥經(jīng)酒浸泡后再過(guò)濾制得，其中各原料成分以以下重量份組成人參0.2～2份、海馬0.1～1份、三七0.3～3份、葛根0.1～1份、枳椇子0.1～1份、紅景天0.1～1份、靈芝粉0.1～1份，其余為適量蒸餾酒。該保健酒具有無(wú)毒和成本低廉、便于制備的優(yōu)點(diǎn)，同時(shí)在降低血脂、活血通絡(luò)等改善血液循環(huán)等方面有良好功效。以該配方制成的保健酒必將有良好的市場(chǎng)前景。
文檔編號(hào)A61P39/00GK102277288SQ20111019329
公開(kāi)日2011年12月14日 申請(qǐng)日期2011年7月12日 優(yōu)先權(quán)日2011年7月12日
發(fā)明者丁遠(yuǎn)杰, 岳遠(yuǎn)檀 申請(qǐng)人:丁遠(yuǎn)杰, 岳遠(yuǎn)檀, 深圳市慧慈現(xiàn)代生物科技有限公司